Tempera

Tempera Premium Cuvée


Napravljeno od najkvalitetnijeg grožđa iz sunčane Dalmacije: cabernet sauvignon, merlot i vranac.  Odležavanje u bačvama od 225 l i 500 l od slavonskog hrasta tijekom dvanaest mjeseci. Modro crvene boje, punog tijela, ekstraktno, srednje tanično. Mekanog okusa zrelih tanina, bobičastog voća i prepuno začinskih nota, čokolada i kava na nepcu. Vrlo strukturno, toplo u okusu Poslužiti na temperaturi 16-18° C uz  mesna jela jakog okusa, jela od govedine, poput bifteka, janjećih rebra ili gulaša od govedine; zrele odležale sireve

KLASIFIKACIJA:Kvalitetno crno vino

VINOGORJE:Sjeverna Dalmacija

SORTA:Cabernet sauvignon , merlot, vranac

ODLEŽAVANJE:12 mjeseci u 500 l i 225 l bačvama od slavonskog hrasta

ZAPREMNINA I ALKOHOL:0,75 l - 13,5% alk

Tempera


Slikarska ili vinska? Svakako vinska, ali slikarskih karakteristika. Latinski temperare znači pomiješati u proporcijama, i to tako da bi se tom mješavinom moglo uspješno slikati, odnosno da bi se mješavina mogla s užitkom piti. Skeptici će reći: Nemoguća misija! Baš i ne ako je dirigent dorastao alkemiji u potrazi za pripremanjem eliksira mladosti. Cuvée, kupaža, blend ili, najviše hrvatski, mješavina uvijek su najveći izazov za enologa, vinara. Čak su i provjereno dobre kombinacije izazov, a kamoli kad se krene neutrtim stazama, gdje nema markacije, rečeno planinarskim rječnikom. Velik izazov i hrabar pothvat u kojem se boje, na svu sreću, nisu razmazale na platnu, ali u kojem će se vinorelu s vremenom, sazrijevanjem, pokazati prava vrijednost Tempere koja će zasigurno starenjem razviti dubinu i zreo, raskošan retrookus vina koje se pamti. Nemojmo zaboraviti da je vino jedina boja koja se pije!

Istražite povezano