Hit vinarije Iuris! Ima li nešto ljepše od toga kad voljeno biće pozitivno iznevjeri vaša očekivanja. Graševina u ovoj kupaži nekako je jednostavna, možda suviše zatajna pa joj sauvignon sa svojom aromom dođe, kako kaže D. Klasiček, kao neka malo ozbiljnija sestra. U kupaži dominira sauvignon sa svojim čišće definiranim aromama, ali u retrookusu izbijaju arome svježe jabuke što je općenito karakteristika graševine. Vino se izvrsno sljubljuje s laganim jelima, a posebno s mekim i polutvrdim kravljim sirevima.
Tehnološki podatci: Dvostruka berba s optimalnim prinosom grožđa, vinifikacija pod kontroliranim uvjetima 15 – 18 °C u čeličnim tankovima, dio sauvignona maceriran prije prešanja u trajanju od 8 sati, odvojena fermentacija, prije filtracije kupažirano i punjeno.
Blijedoslamnate boje gotovo transparentno sa zelenkastim odsjajem, besprijekorne čistoće i bistrine, visoke transparencije.
Na nosu vrlo intenzivne arome limunske trave, citrusi, a po otvaranju tipične herbalne arome svježe pokošene trave te cvijet bazge prevladavaju uz zamjetan osjećaj mineralnosti i zadimljenosti.
Osvježavajuće reske kiseline vrlo skladno uklopljene u slojevitost aroma i okusa. U kupaži dominira sauvignon bijeli u cijeloj svojoj strukturi - kiseline izražene, hrskave, uz intenzivan herbalno-cvjetni opus s povećom dozom mineralnosti i dugotrajnim retrookusom.
Ekskluzivni distributer vinarije Iuris je tvrtka GASTRO PANTHEON D.O.O. U maloprodaji vina možete kupiti u marketima Decentia, Interspar, Kaufland, Kordun, Lidl, Metro, Spar, Plodine, Prehrana, Vrutak, i mnogim drugim. Hotelski lanci i kuće te mnogobrojni ugostiteljski objekti od Istre do Dubrovnika također imaju naša vina na vinskoj karti.
