Što reći? Vino koje je svojevrsni vinarov hommage obrazovanju, uzoru i osnovi svega znanja, ali i na njemu utemeljenog putovanja u (ne)poznato. Izvrsno vino u svakom pogledu, strukturi, balansu, zaokruženosti okusa, srednje jakog tijela, ali poput svih caberneta, s nevjerojatnim potencijalom starenja. Međutim, nemate što čekati jer je u njemu naprosto šteta ne uživati odmah. Zapamtite, sutra može biti prekasno!
Tehnološki podatci: Na vinovoj lozi provedena potpuna defolijacija, kasna berba, tradicionalna vinifikacija u čeličnim tankovima u trajanju od 19 dana, odležavanje u bačvama od francuskog, slavonskog i američkog hrasta minimalno 12 mjeseci, odležavanje u boci 4 mjeseca.
Intenzivne granatno-crvene prema rubinsko - crvenoj, kristalne čistoće i bistrine, srednjeg viskoziteta.
Primarne arome kupina i crnih trešanja uz nijanse eukaliptusa i kapsikuma, po otvaranju zrelo crno bobičasto voće, zemljani i animalni tonovi.
Srednji intenzitet i koncentracija okusa, suho, srednje punog tijela, elegantno, zrelo i sočno, glatke teksture zbog mekih zaobljenih prezrelih tanina, harmoniziranih svježinom kiselina te dugotrajnog retrookusa.
Ekskluzivni distributer vinarije Iuris je tvrtka GASTRO PANTHEON D.O.O. U maloprodaji vina možete kupiti u marketima Decentia, Interspar, Kaufland, Kordun, Lidl, Metro, Spar, Plodine, Prehrana, Vrutak, i mnogim drugim. Hotelski lanci i kuće te mnogobrojni ugostiteljski objekti od Istre do Dubrovnika također imaju naša vina na vinskoj karti.
