Merlot Reserva 2022

Eine raffinierte und ausdrucksstarke Cuvée aus der kroatischen Donau-Region, hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben. Der Merlot (90 %) dominiert diese Komposition, während 10 % Cabernet Sauvignon hinzugefügt wurden, um die Struktur zu verstärken, festere Tannine für ein längeres Reifepotenzial zu bieten und zusätzliche Komplexität durch seine charakteristische Tiefe und Rückgrat zu verleihen.   Das 12-monatige Reifen in einer Kombination aus neuen und gebrauchten slawonischen Eichenfässern hat dem Wein eine harmonische Balance zwischen Frucht, Holz und sich entwickelnden tertiären Noten verliehen. Die Tannine sind wunderbar abgerundet, wodurch sich Schichten von Fülle und Textur entfalten.   Die mittelgranatrote Farbe deutet auf die beginnende Reife hin, während die Nase ausgeprägte Aromen von eingekochten Früchten, Cranberry, Himbeere, Heidelbeere und gekochter roter Pflaume offenbart. Der Einfluss der slawonischen Eiche bringt Noten von Karamell, Vanille und feinen Rauchnuancen hervor, die sich nahtlos mit den sich entwickelnden erdigen und waldigen Aromen verbinden. Seidige Tannine und ein gut strukturiertes Mundgefühl führen zu einem langen, eleganten Abgang. Vor dem Servieren dekantieren.